Die Salzbauern sind seit Jahrhunderten Erben und Hüter eines einzigartigen Erbes. Salzbauer zu sein bedeutet, über magische Kräfte zu verfügen, mit deren Hilfe sich Wassertropfen in Salzkörner verwandeln.

Der Beruf des Salzbauern gehört zu den wenigen landwirtschaftlichen Tätigkeiten, bei denen weder mechanische Technik noch chemische Produkte angewendet werden.

Mit dieser handwerklichen Produktionstechnik wird sowohl ein qualitativ hochwertiges Salz hergestellt als auch ein ganz besonderer Standort geschützt.

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